Menu Prasmanan Makan Siang – Berencana mengadakan resepsi pernikahan? Jangan lupa pilih menu-menu yang wajib ada. Ingat juga kalau menu resepsi di siang hari berbeda dengan pesta yang diadakan malam hari. Biasanya beberapa tempat katering sudah menyediakan menu paket untuk resepsi, tapi tidak ada salahnya juga jika kamu memberikan permintaan menu khusus.

Ada beberapa jenis penyajian makanan di acara resepsi, biasanya pemilihannya disesuaikan dengan tema acara yang diselenggarakan. Piring terbang adalah cara penyajian di acara resepsi daerah Jawa Tengah. Penyajiannya juga bisa dipilih jika jumlah tamunya tidak banyak. Cara penyajiannya adalah dengan mempersiapkan hidangan satu per satu sehingga ada banyak pramusaji yang bersiap.

Rijsttafel adalah cara yang sering diadakan pada pernikahan ala barat dan di Keraton. Ada juga cara pernikahan China dimana hidangan diletakkan di setiap meja bundar dimana tamu bisa langsung menyantap. Terakhir adalah yang paling praktis dan banyak dipilih karena lebih murah yaitu dengan prasmanan.

Menu prasmanan biasanya sudah disediakan di meja-meja kemudian tamu undangan bisa langsung memilih makanan yang disukai. Cara ini juga terinspirasi budaya standing party di barat. Namun justru lebih praktis karena tamu yang datang bisa cepat pulang setelah menikmati hidangan sehingga tidak membuat venue terlalu penuh.

Menu Prasmanan Makan Siang Saat Pesta Resepsi Pernikahan

Menu Prasmanan pernikahan

Prasmanan selalu menjadi favorit untuk acara resepsi pernikahan modern. Lebih banyak menu yang bisa disediakan sehingga tamu undangan pun bisa memilih sesuai dengan selera mereka. Pada sebuah pesta pernikahan biasanya ada dua jenis prasmanan yang disediakan.

Pertama adalah meja panjang dimana tersedia nasi dan beragam lauk pauk. Kedua adalah menu gubuk dengan satu jenis makanan khas daerah. Kombinasi kedua jenis prasmanan ini sering dipilih sebagai menu praktis di acara resepsi, jika kamu ingin memilih menu prasmanan, berikut ini beberapa menu wajib yang bisa dipilih.

1. Sop atau Sup

Menu prasmanan makan siang  yang satu ini biasanya tidak akan pernah terlewatkan dan menjadi hidangan wajib. Pada siang hari menu sop atau sup diminati oleh kalangan anak-anak hingga dewasa. Ada banyak jenis sop atau sup yang dipilih, seperti sup asparagus yang dibuat dengan kuah kaldu kental dan berisi sayuran serta sosis. Ada juga sup ayam yang dibuat dengan krim dan kuah kaldu yang juga kental.

Menu sup biasanya dipilih untuk pesta pernikahan di hotel karena bahan-bahannya yang sedikit mahal. Sedangkan untuk pesta pernikahan yang lebih sederhana, menu sop ayam yang berisi wortel, ayam, sosis dan jamur putih lebih banyak dipilih. Menu sup atau sop ini biasanya menjadi satu di atas meja panjang bersama nasi rames.

2. Siomay

Siapa yang tidak suka dengan siomay? Jajanan yang satu ini biasanya banyak dipilih para tamu yang sedang tidak ingin makan nasi. Siomay biasanya disediakan terpisah di gubuk-gubuk. Para tamu bisa mengambil sepiring siomay lengkap yang berisi siomay, kentang, tahu, telur dan juga kubis.

Siomay juga menjadi alternatif pilihan menu yang banyak disukai oleh anak-anak karena bukanlah menu pedas. Sediakan siomay dalam jumlah yang lebih banyak karena ada begitu banyak yang menyukai menu ini dan sering habis duluan.

Baca Juga  Cerdas, Ini 7 Tips Menghemat Budget Pernikahan

3. Soto

Menu berkuah lainnya yang cukup mengenyangkan adalah soto. Hidangan ini penyajiannya sama seperti siomay yaitu terpisah dengan meja prasmanan utama yaitu di gubuk-gubuk. Soto yang disediakan biasa bervariasi seperti soto betawi, soto kudus, soto lamongan, dan aneka soto lainnya.

Kamu bisa memilih jenis soto yang paling disukai dan disesuaikan dengan kesukaan para tamu. Soto biasanya hanya disajikan bersama bihun dan tauge tanpa menggunakan nasi, jadi bisa dijadikan sebagai hidangan pembuka oleh para tamu.

4. Bakso

Masih dengan menu berkuah, yang satu ini pasti tidak asing lagi yaitu bakso. Ana-anak yang tidak ingin makan nasi biasanya akan diambilkan menu bakso oleh orang tuanya. Makanan ini cukup mengenyangkan karena berisi bakmi kuning, bakso, tahu dan kuah yang panas. Beberapa catering juga menyediakan tambahan bakso goreng sebagai penambah rasa renyah.

Jika kamu ingin memilih menu bakso yang isiannnya lebih bervariasi bisa memilih bakso malang yang memiliki banyak macam. Seperti pangsit goreng, bakso goreng, tahu bakso, dll.

5. Empal Gentong

Menu prasmanan makan siang lainnya yang banyak disukai tamu dewasa adalah empal gentong. Makanan yang berasal dari Jawa Barat ini cukup menjadi favorit warga dari daerah lainnya. Karena menggunakan daging empal sebagai bahan utamanya dan kuah santan berbumbu rempah yang kental.

Empal gentong merupakan hidangan yang cukup mengenyangkan karena disajikan bersama dengan lontong. Beberapa versi empal gentong juga berisi dengan jeroan.

6. Bistik

Menu pengganti nasi yang biasanya terdapat pada meja prasmanan adalah bistik. Disajikan bersama dengan nasi rames dalam meja panjang, bistik juga menjadi hidangan yang banyak dicari para tamu. Bistik yang dipilih bisa menggunakan daging bistik utuh dengan saus bistik kental dengan sayuran pendamping seperti wortel dan buncis. Kentang digunakan sebagai pengganti nasi.

Jika ingin mendapatkan menu bistik yang lebih murah, daging bistik bisa diganti dengan galantine yang juga sama-sama memiliki rasa enak.

7. Nasi Rames

Nasi rames di tempat resepsi merupakan nasi prasmanan yang biasanya pertama kali dituju para tamu sebelum beralih ke hidangan di gubuk-gubuk. Ada berbagai kombinasi nasi rames yang disediakan dari catering. Contohnya saja menu nasi putih dengan lauk seperti ikan kakap asam manis, sayur janten, dan bakmi goreng serta kerupuk udang.

Kombinasi lainnya yang bisa menjadi pilihan adalah nasi putih, bihun goreng, capcay goreng, dan empal goreng atau udang goreng.

Baca Juga  Susunan Acara Resepsi Pernikahan di Gedung Saat Pandemi

8. Zuppa Sup

Menu ini cukup populer di era modern. Zuppa sup biasanya disediakan dalam gubuk dan selalu dalam keadaan panas. Cocok sekali sebagai hidangan pembuka sebelum menyantap makanan berat. Zuppa sup juga menjadi andalan para anak-anak.

Perpaduan antara sup krim kental dengan pastry panggang yang krispi membuat meleleh di mulut. Hidangan ini juga selalu habis di semua pesta pernikahan.

9. Sate

Menu Prasmanan Makan Siang Saat Pesta Resepsi Pernikahan

Hidangan dengan bumbu kacang selain siomay yang juga wajib disediakan adalah sate. Popularitas sate di antara para tamu yang datang sangatlah besar. Antusias mereka pun seringkali membuat antrian panjang di depan gubuk sate.

Sate bisa menjadi menu prasmanan makan siang atau malam yang fleksibel. Kamu bisa memilih sate ayam yang banyak disukai dengan bumbu kacang endess dan tambahan beberapa potong lontong.

10. Es Krim Puding

Tak ketinggalan menu prasmanan makan siang yang wajib ada adalah dessert. Selain menyediakan buah segar, dessert yang banyak disukai semua kalangan adalah es krim dengan puding. Kamu bisa memesan es krim lembut dari susu atau bisa juga menggantinya dengan es puter atau es podeng.

Semakin banyak jenis rasanya maka akan semakin menarik, karena satu orang tamu biasanya tak cukup mengkonsumsi satu gelas es krim puding.

Apa Anda Perlu Bantuan?